Richiedete i nostri prodotti, saremo lieti di spedirli direttamente a casa vostra.

In primavera, da fine febbraio ad aprile si raccolgono gli asparagi, altro punto forte della produzione aziendale che viene esportato in tutta Europa. Sono tanti infatti i modi di mangiare questo particolare e gustoso ortaggio che potreste provare al Perronello B&B.

Da maggio in poi e per tutta l'estate arriva la frutta fresca, per cui si potranno assaggiare pesche, albicocche, fichi, susine, uva senza semi . Anche l'uva da tavola è uno dei prodotti che vengono esportati in tutta Europa per la sua particolare dolcezza e soprattutto perchè priva dei fastidiosi semi.

L'olio di Puglia e la salute

L'olio d'oliva è amico non solo della gola ma anche della vostra salute. Fa bene e potrebbe fare anche meglio se lo si utilizzasse regolarmente in cucina.
I grassi sono sicuramente un elemento importante nella nostra alimentazione, ma scelte alimentari errate possono portare serie conseguenze.
Alimento principale della dieta mediterranea, l'olio d'oliva contiene per l'80% acido oleico, grasso monoinsaturo che riduce la concentrazione di LDL (colesterolo "cattivo"); è quindi un grasso "buono".
Studi scientifici hanno dimostrato che consumare olio d'oliva riduce del 30% il rischio di infarto al miocardio; favorisce l'abbassamento della pressione arteriosa; previene il rischio di arteriosclerosi; agevola la digestione; riduce la secrezione di acido gastrico venendo in aiuto a chi è affetto da ulcera.
E' utile nella prevenzione dei tumori. Si pensi che l'incidenza dei tumori al seno nelle donne del Nord Europa è maggiore rispetto alle donne che vivono nei paesi del Mediterraneo, forti consumatrici di olio extravergine d'oliva.
E' raccomandato per l'alimentazione degli anziani per la sua alta digeribilità e per favorire l'assimilazione dei sali minerali e delle vitamine. Stimola infine la mineralizzazione delle ossa ed evita perdite di calcio.
Una recente indagine, inoltre, consiglia vivamente l'utilizzo di olio d'oliva alle future mamme in dolce attesa in quanto l'olio extravergine di oliva presenta una composizione equilibrata di acidi grassi polinsaturi simile a quella del latte materno. 
È una buona fonte alimentare di acidi grassi che l'organismo non è in grado di sintetizzare.
È dunque molto indicato per la nutrizione dei lattanti e del bambino svezzato.

L'olio ti fa bella!

Grazie alla presenza di acidi grassi, vitamine e minerali, l'olio di oliva ha il magico potere di lenire gli arrossamenti della pelle, le irritazioni, di prevenire le screpolature, le desquamazioni oltre che contrastare fenomeni di invecchiamento, debolezza e impoverimento della cute e dei capelli, salvaguardando anche quei requisiti di elasticità e morbidezza, essenziali al loro splendore e la loro luminosità.
Ottimo durante i massaggi, la sua capacità di penetrazione è amplificata dal movimento delle mani, motivo per il quale viene sfruttato per fornire alla pelle essenze rilassanti e tonificanti. L'olio ha il vantaggio di essere un ottimo lubrificante e levigante degli strati superficiali.

Afrodisiaco naturale anti-viagra

Sotto i riflettori del nostro set naturale, la Puglia, il Re dei Re, l'olio extravergine d'oliva, pare abbia anche poteri afrodisiaci. Per farla breve, un "Viagra naturale", senza controindicazioni, capace di favorire la circolazione sanguigna se usato quotidianamente.
Attenzione: per avere l'effetto "desiderato" l'olio extravergine di oliva deve essere pugliese o ligure, infatti sono proprio le proprietà di questi ultimi a favorire l'arte dell'amore.
La bella notizia ci giunge da "Degustolio", la manifestazione organizzata dall'Ente vini-Enoteca italiana e dall'associazione nazionale città dell'olio. E proprio qui è caduto il velo del mistero; si sono tenute lezioni sulle sostanze afrodisiache contenute nell'olio extravergine di oliva. Tra i cibi afrodisiaci si aggiunge, quindi, anche l'olio extravergine, da molti erroneamente considerato solo un condimento.
Un'altra medaglia d'oro per l'olio pugliese, da considerare definitivamente e all'unisono un alimento prezioso a tutti gli effetti; insomma, qualcosa di irrinunciabile nella vita di tutti i giorni... e non più solo a tavola.
A buon intenditor poche parole...

Trattati bene, mangia sano

Ritenuta in tutto il mondo il modello alimentare per eccellenza si basa principalmente sul consumo di alimenti di origine vegetale e su moderati consumi di alimenti animali.
In Italia questo tipo di dieta è da anni uno stile di vita, grazie sopratutto alla conservazione e al recupero delle tradizioni della nostra cucina, alle culture regionali, all'informazione e alle raccomandazioni di medici e di nutrizionisti di ricorrere ad una dieta una dieta che, sul modello di quella Mediterranea, ripartisca in modo ottimale il quotidiano apporto calorico sui differenti nutrienti al fine di prevenire l'insorgere delle cosiddette "malattie del benessere".
Questa dieta è caratterizzata infatti da un moderato consumo di carni e di prodotti lattiero-caseari, da una maggiore introduzione di glicidi complessi, frutta e vegetali freschi (apportatori non solo di vitamine e minerali, ma anche di fibre), da un discreto consumo di pesce (contenente acidi grassi insaturi della serie n-3), e, per quanto riguarda i lipidi, da una prevalente assunzione di olio di oliva. Alimento cardine della dieta mediterranea, svolge un sicuro effetto protettivo sulle arterie, sullo stomaco, sul fegato, favorisce l'accrescimento del bambino, ritarda al massimo l'invecchiamento delle nostre cellule e prolunga la speranza di vita. L'olio di oliva, in effetti, ha dimostrato di possedere caratteristiche ideali per aiutare il nostro fisico ad invecchiare più lentamente.
I radicali liberi, principali nemici del nostro organismo, sono generati dalla perossidazione degli acidi grassi polinsaturi (caratteristici degli oli di semi) e quindi, utilizzare olio di oliva significa combattere, per il suo ridotto apporto di acidi grassi polinsaturi e la presenza al suo interno di agenti antiossidanti (tocoferoli, polifenoli, caroteni), questi "killer cellulari".

I benefici per la nostra salute sono notevoli.
Per gli adulti, l'utilizzo quotidiano dell'olio d'oliva migliora la mineralizzazione delle ossa e limita la perdita di calcio dovuto all'invecchiamento. Per i bambini, l'utilizzo dell'olio è già presente nella prima infanzia nelle pappe ed è ideale per il suo elevato contenuto di acido oleico monoinsaturo importantissimo nella mineralizzazione delle ossa e nello sviluppo del cervello. 
L'olio di oliva possiede un corretto rapporto tra acidi grassi saturi e monoinsaturi, è altamente digeribile e contiene gli acidi grassi essenziali.
Ci sembra giusto pertanto concludere qui, tra verità e leggenda, riportando un aneddoto in cui si racconta che un giorno le piante si riunirono per eleggere un Re. Dopo avere a lungo discusso, tutte si trovarono d'accordo nell'eleggere l'olivo, ma questi si rifiutò di accettare il pur lusinghiero incarico rispondendo: «E' troppo importante la missione che Dio mi ha assegnato per il bene dell'umanità perché io possa occupare il mio tempo nelle cure del governo».